ゴーヤのカレー風味・・・

朝晩は、半袖だと涼しい位の気温になってきました。
しかし、日中はまだまだ暑かったりもします。
季節の変わり目・・・体調を崩しやすい時でもあるので気をつけたいと思います。

久しぶりの料理ネタ・・・汗 遊び呆けてばかりの主婦ではないですよぉ~ f^_^;ポリポリ
料理の時は、食いしん坊なので、写真撮るのを忘れて食べる事が優先・・・
というのが大半なので、なかなか写真撮れずな・・・私・・・

ゴーヤをカレー味にしていただきました。
苦味を全てカレーが蹴散らしてくれます。(*^^)v ゴーヤが苦手な相棒君もパクパクと~。

画像


材料:ゴーヤ・ウインナー・卵 塩・コショウ・カレーパウダー
作り方:○ゴーヤは塩もみして10分程置いてその後、軽く水洗い。その後しっかりと水切り。
     ○フライパンに油(我が家は、オリーブとピーナッツオイルを混ぜて使用)をひき
     ○ウインナーを炒め、ゴーヤも一緒に炒め、しっかり火が通ったら調味料で味付けを!
     ○最後に溶き卵を入れて、さっくりと混ぜて出来上がり!

毎度の簡単料理(汗)卵とゴーヤも合いますし、卵とカレーも合うので
ほぼ失敗は無いと思いますよぉ~\(~o~)/

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この記事へのコメント

2009年08月27日 17:30
ぼよ様 こん!
やっとうちのゴーヤも収穫出来そうです。
今年1本目・・遅いですね~ 天候のせい?
カレー味も良いですね。美味しそうです。
参考にしま~す。
ぼよ
2009年08月27日 18:15
ちーぼーさん~いらっしゃい!
ゴーヤ育てていたのですか?いいなぁ~(゜o゜)
今年は、ベランダ菜園でゴーヤ人気でしたね。
緑のカーテンができて涼しそうです。
ゴーヤの苦味が好きな場合は、カレーパウダーを
控えめにしてくださいね。(*^^)v

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