柳橋市場へ～ブリづくし・・・

週末は、天気もよく、そして花粉もよく飛んでましたね。（花粉症が辛い・・・）

土曜日の夜、義母さんを我が家に招いてお誕生日のお祝いをすることになりました。
義母さんが「一人だとお鍋を食べる機会がないのよね～」と言っていたらしいので
義母さんの好きな「ぶりしゃぶ」を作る事に・・・。

それなら、美味しいブリを用意しなきゃね！と相棒君と相談の結果・・・
名古屋の台所と呼ばれる「柳橋市場」へＧＯ～。

こんな街中に市場？と思うような名古屋駅のすぐ側にあります。
駅から近いので、観光客や社会科見学の学生さんなど色々な方が訪れます。
朝早い時間は、業者さんの方が買い付けに来るそうなので、私みたいな
一般買い物客は、８時過ぎ位に行った方がいいみたいです。
（プロの方のお仕事を邪魔しちゃ悪いですからね。）

私達も８時過ぎ位に到着～。本当に色々なお店が所狭しと並んでいます。見てるだけでも楽しい♪

値段も安いですが、量も豪快！スーパーなどでは見かけない魚も沢山♪
トロ箱売りや丸々１匹や半身売り！2人暮らしにはかなりの量です。

ウロウロしていたら、ロケに来ていた石原良純さんを発見！

美味しそうなブリの半身を見つけました。大きさは４０～５０cm位。
ブリとしては小さめ、重さは2.1kg　おー結構重い・・・。

お店のおじちゃんに「ブリしゃぶにするんだ」と言うと食べやすいように
さばいてくれました。（自分でさばこうかと思ったけど、デカ過ぎて乗るまな板がありません）

相棒君が「あ！これも美味しそう～」と言って、ジーッとワカサギに釘付け。
「はいはい・・・それも買いましょう・・・」

夜は美味しいブリしゃぶを堪能。義母さんもお喜びでした。

次の日に、ブリの頭やアラももらってきていたので、ブリ大根に・・・
しかし・・・頭が、でか過ぎて鍋に入らない・・・

うーん・・・あ！兜焼き！ということで豪快に焼いてみました。
ブリの頭やホホ部分は美味しいですよ！

☆ピカピカのワカサギ達～

☆天ぷらで頂きました。

他には、アラで定番の「ブリ大根」を作りました。

柳橋市場、はまりそう。毎週来たい～。

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Comments

[tanuki]

名古屋に住んでいたことがあるのに、柳橋市場というところがあることを全く知りませんでした。。。（恥）
京都で言えば錦市場のようなところですね（＾＾）
新鮮なお魚さんに色々出会えるのが魅力ですね。
ぼよさんは本当にお料理上手ですね。

[ちーぼー]

ぼよ様　こん！
ぶりの兜焼き　豪快で美味しそうです。
アウトドアで是非やりたい逸品ですね。
わかさぎもプリプリ・・画像でも伝わってきます。
鰤シャブなんて食べたことないです。
食べてみた～い♪

[ぼよ]

tanukiさん～いらっしゃい！
美味しい食材が沢山ありますからtanukiさん
も覘いたら楽しいかもしれませんよぉ～。

[ぼよ]

ちーぼーさん～いらっしゃい！
本当は、なし割りにしようと思ったのですが・・・
力が無く断念し、豪快にそのまま焼いてしまいました。
アウトドアの炭火で焼いたらもっと美味しいかも
しれませんね！ブリしゃぶも一度ご賞味を！